bar clique 台北東區隱藏版酒吧
低調到不行但絕不容錯過
我是一個很需要獨處的人,就連喝酒這件事…我都可以一個人 (對啦 就是人家說的自「乾」墮落!) 所以這時候杯中物的品質如果很好,對我就是一種癡心的凝望….這時候如果剛好再遇上Bartender 很好聊就連燈光音樂都很到位那我就會是這家店的常客!(喝到酒吧打烊是常有的事)
好朋友投資了位於東區的bar clique要我前往試試,我心想「試試就試試唄!」但第一次來還是帶上了兩位朋友跟我一起壯膽…這樣萬一去的客群或氛圍與本人高雅的氣質很不搭嘎,我也能不顯侷促!XDDD
對於第一次造訪的調酒吧…我比較敢放心點的都是一些比較經典的調酒!例如Old Fashioned、或是Manhattan! 在基本款很OK後我就會嘗試著點點看酒單上陌生的品項雖然比較有可能踩雷…但那些看得懂名字卻不知道是什麼的品項,可能才是一家店的迷人之處!
簡單!就像bar clique名片上簡單的那一行
「喜歡什麼我們都能客製化給你」
重點是這裡只收酒錢….
舒適的人跟氛圍都不額外收費!
如同期待,我的 「通寧茶事」 喝起來很茉莉!
她的喝起來很Juicy (9成的人應該都會很愛)
朋友的「飛行狐狸」喝起來真的很陽光
讓人閉起眼睛眼前就浮現藍天白雲 ………
懶在躺椅上眼前有幾個比基尼辣妹經過嘴角上揚的愉快
俺覺得心情不好的時候就要喝這種很好懂的酒…
這世界已經太複雜了………
酒就是安慰劑!讓我們把煩惱迅速的拋諸腦後!
有點意思的是通寧茶事還加了點花椒!
厲害了難道我臉上有寫我是花椒控嗎?!
對我而言 花椒香就等於開心愉悅!
((( 就像用餐有前菜、主餐、甜點的順序!)))
我的第二杯店家送上了宛如奧黛麗赫本那麼高貴的「金色凱迪拉克Golden Cadillac 」
MASA:「Golden Cadillac 是一杯經典調酒但在台灣酒吧並不常見!
(原因是材料中的義大利茴香酒Galliano Vanilla比較少店家引進)
據說在日本,Golden Cadillac 可是女性酒單的第一名喔!
(對我而言它才是我覺得滿分的開胃酒!)
[調酒小知識]
茴香酒是利用茴香油及蒸餾酒配製而成。
它的氣味類似被禁的苦艾酒所以在地中海一帶大受歡迎!
Galliano L`Autentico Liqueur為義大利國寶級香甜酒,
以烈酒為基酒混合30多種藥草和香料加以調製完成。
酒香中透著清爽的茴香味,甜度較其它香甜酒稍低,
入口帶有茴香和薄荷的氣味,緊隨其後的是….
新鮮香草、肉桂、生薑、肉荳蔻和柑橘
「金色凱迪拉克Golden Cadillac 」添加了義大利茴香酒、兩種巧克力利口酒、奶油!過篩兩次所有的入口就彷彿甜點般濃郁順滑。
也由於飲用茴香酒類型的調酒都會使用薄壁纖細且高挑的杯型,所以喝的時候得小心翼翼(粗魯不起來)這與穿高跟鞋有異曲同工之妙,很能展現女性優雅的樣貌!可說是宛如月光女神降臨般美麗的酒款!想要一嚐的朋友可以在Bar Clique酒單「creamy&yummy」這個類別中,找到它的身影!有了它,我也有了繼續在Bar Clique冒險喝下去的勇氣!
值得一提的是bar clique的奶酒就有五款!這在一般酒吧不太常見,因為清洗耗時一般店家不太願意做!如果你很喜歡這種帶有奶味的酒款,來bar clique一定要點來試試唷!
「這是一杯很有大人氣的高級味
我直接給了滿分」
MASA:「酒跟食物一樣可以區分成酸甜苦鹹的基本調性,「咖啡貓」的材料包含了白蘭地、黑莓、黑巧克力、與日本旨味苦精!利用旨味的鮮去激發出白蘭地酒香與咖啡香!尾韻帶有些微鹹度正是它的特點!」如果說剛才的茴香酒是個優雅的女人…這杯就是很像國民姐夫那樣很性格的男人!
以「黑咖啡」入酒,光是香氣就十分迷人!這讓我想起我剛開始喝咖啡時最喜歡的愛爾蘭咖啡(其實是愛喝酒)不同的是愛爾蘭咖啡以威士忌為底,是發生在航站內終於等到心上人以眼淚抹杯緣創造鹹味的浪漫故事(故事聽聽就好XD)而「咖啡貓」則是以鮮味苦精讓尾韻帶有微微鹹度!但也因此羽我們平常喝到偏甜的咖啡酒有很大的不同!我可以為了它再訪!
既然兩杯主打的MASA Special 都上的這麼可圈可點,賞文的你們當然就可以看到bar clique奇幻之旅的Happy Ending!XD
值得一提的是,今天的音樂在一位日本客造訪後一度換上了坂本龍一!這與店裡的花藝相呼應,構成了一輪禪意!如果不是星期三小週末那麼人聲鼎沸,bar clique 特有的靜謐真的很適合與朋友續攤聊聊心事!
「下次來我會選擇坐在吧台吧!
這樣就可以把人聲鼎沸拋在耳後!」
最後的收尾一樣是MASA Secial 的 「大紅燈籠高高掛」 跟 「保利達B」
(瑪莎說保利達B因為少了配搭的羊羹,所以當作特別招待)
「大紅燈籠高高掛」基底除了兩種威士忌還添加了紅茶及肉桂,酒體厚實帶有肉桂濃郁的香氣,喜歡威士忌為基底調酒的可以試試!
「保利達B」則添加了優格利口酒、唐辛子、與地瓜與紅豆利口酒!沒有特別的香氣,口感因為添加碎冰所有很清爽,平常搭配了茶口味的羊羹所以是一杯很有口感的酒!(喜歡咬冰塊磨牙的點這一杯應該會很開心!)
Q 到底為什麼會想做保力達B為基底的調酒啊?
A 這杯是Bartender的浪漫…因為他的女友是阿美族的原住民
大紅燈籠高高掛 Raise The Red Lattern
這杯喝起來酒精濃度偏高…我怕駕馭不住所以交給朋友去對付!
我就享受著充滿碎冰的保力達B並且想像著如果搭配羊羹味道會有多棒!
bar clique 剛好位於忠孝敦化站與國父紀念館站的中間地點算是挺便利的…晚上七點就開了…很適合餐後想喝早場在回家的上班族平日開到兩點假日開到三點就很適合我這種工作結束想避開人群喝一杯的族群!
店內只提供酒與堅果…所以店內不會有食物混濁的氣味…面對吧台的座位稍微明亮,很適合朋友小聚而後段的燈光偏暗就很適合小酌談心或一個人耍自閉!至於最後頭的沙發座十分昏暗我覺得很適合情侶檔約會你儂我儂
今天的酒單都來自「MASA Special」
個人覺得他的調酒風格鮮明很有個人特色!
香料系調酒除了好喝也好聞
一路喝下來…就像看了一場秀那麼有趣!
疫情解封也是時候恢復正常生活了!
下班後來杯酒的日子才是真人生啊你說是吧?!
如果你對這種香料系調酒很感興趣
就趕快約個時間來 bar clique 小酌吧!
(((店內還有其他很厲害的調酒師唷
如有機會…再為大家介紹囉)))
bar clique
台北市忠孝東路四段250-4號1F
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