台北吃到飽火鍋 辛殿麻辣鍋信義店 A19攻頂吃到飽鍋物時尚五感新體驗!
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辛殿11週年信義店擴大開幕,地點在信義區A19一樓(松壽路28號),大門口位於松仁路上
搬遷到松壽路28號的 辛殿麻辣鍋信義新據點 除了跟其他據點一樣擁有高規格的服務,仔細觀看看牆上這幅文藝復興風格的畫作…這仕女手中品嘗的正是辛殿麻辣鍋物!!! 原來這就是知名南美翻玩拼貼藝術家史丹利鞏薩斯奇(Stanley Gonczanski)聯手為信義店量身創作融合14-19世紀宮廷風格的全新藝術作品「快樂」 Stanley Gonczanski以19世紀氣質優雅的仕女,聚在一起享用現代的麻辣鍋,呈現現代與古典元素混搭的創意安排,而其中兩個小天使從外面看著他們,令人莞爾一笑。
繼四年前公館店的特展大獲成功,此次Stanley將其「近乎古典」系列的創作與辛殿品牌DNA:快樂完美結合,以及兩件深具個人風格與藝術特色的作品共同展出,再次融合藝術與食尚的幽默衝突美感。辛殿信義也是繼辛殿公館店以外第一家引進米其林冰淇淋的門市
辛殿麻辣鍋吃到飽消費方式
平日午餐 PM11:30-AM15:30
成人768 +10% 服務費
兒童 384+10% 服務費( 身高 110cm -140cm )
午餐無供應牛小排
平日晚餐 PM16:00-AM1:30
成人868 +10% 服務費
兒童434+10% 服務費( 身高 110cm -140cm )
假日全天 AM11:30AM1:30
成人868+10% 服務費
兒童434+10% 服務費( 身高 110cm -140cm )
全時段用餐時間限定 2 小時。
辛殿麻辣鍋各分店資訊
臺北市信義區松壽路28號1樓
台北市松江路129-4號
台北市羅斯福路三段316巷9弄1號(汀州路上)
https://reurl.cc/vvDDbA
(訂位人出超過8位,請電話洽詢訂位)
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辛殿麻辣火鍋A19信義店 環境介紹
這次的華麗轉身辛殿再度以更舒適的用餐環境顛覆大家對吃到飽的看法!
新的A19信義辛殿麻辣火鍋裝潢風格走的是黑色調為主的低調奢華比起舊店這裡挑高寬敞舒適氣派
A19信義辛殿麻辣火鍋讓來客享受的不僅只是視覺的饗宴! 搬遷後的新據點就連燈光設計&音響配置都十分用心,寬敞的座位讓你每個轉身都輕盈優雅!更貼心的是每個座椅下方都備有置物籃方便大家收納私人物品讓來客聚焦在桌面上的美味食材的同時,五感體驗也都無比美好…愛拍照的來這也無須自己打燈…這裡每一個角落都超級好拍
辛殿信義共有3間獨立的半開放包廂,一間能坐12人,全場共有160個座位最適合家人聚會同歡
(A19所有店家內部都不附設衛生間…但只要搭乘電扶梯到A19二樓就可以找到它的蹤影囉)
辛殿麻辣火鍋A19信義店-自助吧介紹
辛殿走的是精緻吃到飽路線,與一般吃到飽店家最大不同就是…要入鍋的所有食材都可以在座位上以點單上劃單然後舉起手就有服務人員替大家服務
辛殿麻辣鍋吃到飽的自助吧僅供應各式醬料/飲品以及冰品這樣的方式可以減省大家取用的次數與時間檯面下方擺放了乾淨整潔的塑膠餐具,碗底杯底都沒有積水…這種細節都很用心,給人備受禮遇的感覺
自助吧的檯面上擺放了各式各樣的醬料各種醬料中最出色的就是這碗辛殿招牌XO沾醬,這款沾料是辛殿獨家招牌!重點是完全沒有做外賣,任何鍋物搭配這款沾醬就等於加分加到滿分…這也是為什麼來客每隔一陣子就會嘴饞的原因!小璇寫文寫到這裡彷彿又聞到XO醬鮮香的氣味….口水直流XD
在這裡也提醒愛吃辣的朋友…辛殿的生辣椒請著量取用,它的辣度可是會噴火的唷!!!
A19辛殿麻辣鍋的自助吧的動線規劃也十分流暢不會有人流卡卡等後的問題! 很貼心的是信義店內共設置了四個飲料櫃,讓大家精省前往自助吧的時間把握大口吃肉大口喝酒的每分每秒!
辛殿麻辣火鍋A19信義店-精品冰淇淋介紹
除了自助吧…信義店跟公館店一樣引進了被喻為西班牙聖家堂-La Menorquina米其林指定品牌
跟公館店一樣冰淇淋吧有專人為大家服務,這家的冰淇淋口感層次是我目前吃過最頂的…我個人最喜歡的就是檸檬雪酪&巧克力點好了由服務人員擺放裝飾後就會上桌
我推薦的這兩種口味都屬於大人系口味!檸檬雪酪上擺放蜂巢片吃起來酸V酸V十分過癮…而帶有微苦的巧克力吃起來很有冷凍布朗尼的味道,沙沙的層次口感給人十分RICH的感受
建議大家在餐後一定要來這裡點上幾個口味品嘗看看! La Menorquina的冰淇淋絕對能讓你再次開啟吃到飽模式!!! XDD
在認識辛殿麻辣鍋後我就獨衷辛殿,對我而言 辛殿就是麻辣鍋界的的旗艦天花板 ,它不只創造了麻辣紅白湯齊民不分軒輊的特點,有了La Menorquina的進駐更讓整個用餐體驗有了HAPPY ENDING
辛殿麻辣鍋-紅白湯頭介紹
介紹完辛殿A19的環境現在就邀請辛殿麻辣鍋吃到飽-活色生香的紅白湯底出場吧!
辛殿麻辣鍋的紅湯底走的是溫婉路線入口帶有辛香卻不嗆辣,吃完不會有燒喉的感覺,吃多也不會口乾舌燥! 我個人覺得這種舒服的辣度才是最耐吃的…它能襯托每一種食材的味道,讓大家齒頰留香!但如果你是無辣不歡的中辣或大辣愛好者…覺得辣度不夠也可以跟店家告知!五星級的服務馬上就會為您加入您喜歡的辣度讓您吃得過癮吃得開心唷!!!
麻辣:薑片 洋蔥 大蒜 沙拉油 麻油 豆瓣 花椒 辣椒 紅蘿蔔 丁香 肉桂 番茄 冰糖 鹽 牛骨 雞骨
辛殿麻辣紅鍋鍋底吃得到滿滿的果凍鴨血與凍豆腐不帶絲毫氣孔口感滑嫩細緻的鴨血在熬煮過後吸飽了麻辣鍋湯汁超級入味而鍋底的豆腐表現也很優秀…每一次加湯都可以加料不用客氣!
辛殿不論紅湯白湯都沒有添加什麼奇奇怪怪的調味所以回家不會有後座力,隔天也不會水腫到不行!紅白齊名的辛殿對不吃辣的人一點都不虧…這裡最為人稱道的就是與麻辣紅湯齊名的養生白湯
辛殿的白鍋以雞骨、豬骨、蔬菜、蒜末等多種食材熬煮而成隨便舀都有滿滿的滋補養生的蒜頭及紅棗!用料實在的白鍋湯頭一入口就讓人有著透徹心脾的暢快,建議大家可以在加入過料之前品飲它溫潤的特徵很適合在開鍋時先盛上品湯!體會原湯的濃郁醇厚…讓味蕾甦醒過來
養生:雞骨 豬骨 紅蘿蔔 洋蔥 高麗菜 老薑 蒜末 麻油 米酒 黑胡椒 紅棗 枸杞 白豆蔻 精鹽 白芝麻
滿滿的蒜頭總是讓人驚呼連連這次跟我同桌的孕婦更是毫不客氣的狂吃蒜頭來滋補養身第一次來辛殿的她感覺整個被白鍋的養生鍋底給收編…一直大讚”辛殿的蒜頭燉煮到入口即化根本就是精力湯阿!!! “(一人吃兩人補…這肚子裡的孩子今天可真是有口福阿!!!)
辛殿麻辣鍋信義店-各種食材介紹
嚴選肉品
辛殿供應的肉品很多,雖然以牛為主但豬羊的選項也比一般店家選擇更多!無肉不歡的朋友來到辛殿看到各式高檔肉品都會很驚訝!辛殿肉品每份都鍋物部分必點的品項有美國PRIME無骨牛小排與同為PRIME等級的牛舌、Choice等級的菲力、CAB安格斯黑牛、台灣特級黑毛豬…等!上了年歲的小璇平時是不會涉足吃到飽店家的…來辛殿我不拼量也可以吃的有質有感很高級!一點都不用擔心吃不夠多就會虧本!就連體控期間我也都會大吃辛殿!
最貼心的就是…MENU上多種高檔肉品的後方還特別標註了 最佳食用熟度就算是平常沒在開火…不知道食材屬性的…看一眼就能”涮”出最棒的肉質口感唷!
美國PRIME等級無骨牛小排
辛殿麻辣鍋的肉品多樣 ,牛肉就多達十幾種…其中Prime的牛小排更是饕客必點!這個部位的肥瘦比例適中,是所有品像中我最愛的部位
它的肉質滑嫩有彈性…入口同時吃到鮮甜肉質與迷人脂香,美味讓人難忘!據說…這一盤在其他單點店的牌價是600 在辛殿吃到飽…只要吃個兩盤就值回票價!提醒大家…煮到色澤帶粉約三分熟就可以起鍋了…煮久可就可惜了!
美國Choice等級的菲力
菲力帶有豐富的油脂,切片厚度也恰到好處吃的時候記得只要在鍋中涮個幾下5分熟度最剛好…等色澤變成粉紅就趕緊起鍋!這時的口感最為軟嫩鮮甜…搭配這裡最迷人的XO醬鮮香就超級美味
美國PRIME等級牛舌
牛舌厚薄適中吃起來才不會詭異之感XD!它特有的彈性與脆度讓人吃食充滿了樂趣
美國Choice等級嫩肩
入口即化滑潤軟嫩的牛肩是我的心頭好我一個人就可以嗑好幾盤!XDD這油花 這鮮度…對愛吃牛的來辛殿肯定會非常驚艷!比起其他吃到飽乾柴久嚼不爛…辛殿的肉質絕對能讓肉食控大呼滿意!
難怪很多人都說”辛殿麻辣鍋是吃到飽的天花板” 這真的不是開玩笑的…這種吃到飽品質在別的吃到飽肯定吃不到
台灣特級黑毛豬
辛殿除了牛肉好吃…豬肉羊肉也一樣的美味唷! 台灣特級黑毛豬選用偏瘦的部位,所以吃起來略帶嚼勁且越嚼越香!
紐西蘭羔羊捲
辛殿的羊肉也沒有腥羶味,不論搭配紅湯白湯都很美味在吃食的時候,我很建議大家沾取沙茶醬的吃法!
鍋物精選
獨家私房滷製品(牛肚牛筋與滷大腸)
私房牛肚牛筋與大腸位列點單右下角這私房三寶是饕客來辛殿必點的,大家可別忽略錯過了唷!
我個人最喜歡大腸吸附辣湯在口中迸發湯汁的口感絕對讓你回家還在回味!
老油條 豆腐包 也都是我強力推薦的好物!!!
辛殿的老油條形狀扁長吃起來帶有嚼勁!比起一般店家一下就吸滿辣湯變得軟爛的口感相比…老油條的可控性更高口感也更紮實帶有嚼勁!豆腐包就是濕式的豆皮它滑嫩的口感在吸附湯汁後也是好吃到不要不要我每次來都要加點好幾輪XD
除了肉品辛殿的丸類也很棒唷!這讓原食主義我每一次也都會少量的點一些來嚐嚐近期新亮相的牛五花肉丸已經取代鴨肉丸成為我的NO1!它Q彈鮮美的雙層口感混合麻辣湯汁一同入口真的超棒
除了牛五花肉丸…辛殿的龍蝦起士丸也是老少咸宜的必點品項! 它香甜的口感不論放在白鍋或紅鍋都毫無違和感喔!我也是大力推薦唷!
海鮮直送
除了肉品很強大…辛殿的海鮮也很多很新鮮…
近期推出的迎賓海鮮盤…每桌一份,品項包含了大白蝦/澎湖小卷/深海小花枝/鮮魚片/蛤仔/北海扇貝/小鮑魚…讓大家一入座就能品嘗來自大海的三珍海味
提醒大家…拼盤中的小鮑魚軟嫩Q彈…煮的時候一定要用漏勺…才能避免游到鍋底煮一個太久唷!
蔬果區
辛殿的蔬菜種類多樣,鮮度品質也都很不錯我喜歡加很多在白鍋之中在吃了很多肉食後點一些時蔬來均衡一下是必須的!還能讓湯頭層次更加豐富唷!
芋頭 南瓜 絲瓜
蘿蔔切片
帶殼的玉米筍
花椰菜
牛番茄 甜玉米
辛殿麻辣鍋信義店-五星級服務
為了讓大家有最佳的用餐品質…辛殿除了環境整齊清潔以外..很值得一提的就是辛殿五星級服務品質
在別家吃到飽甚麼都要自己來的時刻…辛殿的服務人員是自主性的為大家加湯加料並確認湯頭是否會鹹等問題!加湯時也會緩緩導入防止噴濺…每個細節都能看到服務人員的體貼用心
如果工作人員當下不是太忙,也會幫大家剝蝦! (但如果現場太忙就請大家體諒,自己動手唷!)
離場時到櫃檯結帳…這裡也有爽口糖讓大家可以重拾好口氣唷!
這次辛殿信義店搬新家華麗轉身再度以更舒適的用餐環境顛覆大家對吃到飽的看法!
辛殿也供應了無糖的氮氣綠茶氮氣可增添如啤酒般綿密的泡沫口感,品飲起來的口感清爽高級讓人驚豔!
這一切再度證實應「#只有辛殿可以超越辛殿」在不斷提升用餐環境體驗感受的同時辛殿信義不變的是超頂的食材、齊名的紅包湯頭、隨傳隨到的五星級服務辛殿信義A19再次突破吃到飽的天花板這也預告訂位難度也會更高了看完本篇介紹的你趕緊手刀定位啦晚了可就約不到囉!💕
