[信義安和美食]食而喜海鮮宴席 S & C Seafood Cuisine 漁船現撈直送 VS 各種菜式亞洲菜系餐酒館打動年輕族群的美味!

[信義安和美食]食而喜海鮮宴席春酒尾牙會議朋友聚會海鮮餐廳台菜中菜館 S & C Seafood Cuisine 漁船現撈直送 VS 各種菜式時尚餐酒館打動年輕族群的美味!

[信義安和美食]食而喜海鮮宴席 S & C Seafood Cuisine
漁船現撈直送 VS 各種菜式亞洲菜系餐酒館打動年輕族群的美味!

走進食而喜海鮮餐廳的第一印象就是這裡感覺好像一家”亞洲菜系餐酒館” 從裝潢燈光到整體氣氛都有別於一般的海鮮餐廳整體設計非常清雅舒適,處處散發著質感!Steve 曾總從事餐飲業長達四十年對於食材的要求是出了名的嚴格對料理手法也有著獨特的見解與夢想來這裡你可以客製化屬於你的口味!喜歡吃港式?川味?客家菜?閩南菜?上海菜?這裡通通都有!你無法定義這裡是哪個菜系百變的料理手法完全是應運個人口味需求而生!食而喜呈現的是活潑有創意!老闆的夢想就是突破與拉近中菜與年輕人的距離

食而喜海鮮宴席
S&C SEAFOOD Cuisine

客製化現撈海鮮料理, 營業時間每日1130-1430,1730-2230
7間VIP Room,捷運信義安和站3分鐘

地址: 106台北市大安區安和路二段69巷2號
電話: 02 2377 4168;02 2377 5013
官網:https://www.facebook.com/SteveAndCarolyn/

入座後服務員送上養生自製的「牛蒡枸杞茶」與各式小菜!熱騰騰的茶入口回甘又不落俗套!每道小菜也都十分開胃!從小處就打動了我的心

食而喜獨棟的建築內以四季為名的7間VIP Room分別可容納10-40人一樓右手邊是開放空間,適合散桌卻又保留了每一桌獨立的用餐氛圍!地下室和二樓是包廂,地下室的連通包廂可坐四桌,在此舉行小型聚會、家庭聚會或員工聚餐,都非常適合!我們今天的包廂是位於一樓另一側有落地窗的大包廂傳統圓桌象徵一切圓滿轉盤的設計最是適合這種上大菜時使用!

禪風深海魚刺身

食而喜的漁獲來源是漁船現撈直送所以天天不同!今天吃到的是赤筆仔旗魚鮪魚鮭魚海鱱魚等肉質口感各有奇妙赤鼻仔是我格外喜歡的細緻軟嫩的肉質讓人印象深刻!一面在這裡被做成了生魚片另一面呢?先賣個關子讓我們繼續看下去!

五行開運大拼盤

每一盤各有滋味可依據客人喜好設計不論是櫻桃鴨肉捲或鹽蔥軟絲調味都十分不錯!自行設計的轉盤使用起來十分便利也具有時來運轉的寓意!

巴蜀香辣口涎雞

這是十分道地的川菜麻而不辣配菜加入花生吃起來很酥香也很有層次感!這道菜的麻香來自花椒細細品味還會發現它吃完是會回甘的!辣度可依據客人喜好調整!使用了閹雞肉質不柴即便是雞胸部位也入口軟嫩!

優格對蝦橙香杯

(炸得香酥的蝦頭吃起來就像餅乾一樣味道也很讚唷!)

帶殼的野生對蝦炸得酥香搭配明太子優格甜蜜的茲味大人小孩都喜歡!與我很愛的鳳梨蝦球有拼!各有特色口味也難分軒輊!

閩南古法五香排

講到這一道古早味名菜老闆也不避諱的提到了十分之名的北投排骨酥!這立馬觸動了我們這一群人共桌的美味回憶!但老闆對自己家的酥炸肋排也很有自信一直要我們趁熱享用!

果不其然食而喜的五香排在我們評鑑下有絕對的爽度!精選的上等豬肋排醃製後以低溫油炸酥脆的麵衣咬下咔吱作響!隨即在口中迸發出豐腴多汁帶有鹹甜香的好滋味!令人無法自拔的允指回味!

叻沙海鮮豆腐煲

屬於新加坡菜系是一道豐富卻溫潤的菜色鍋內除了雞蛋嫩豆腐外還有海參、魷魚、蝦仁、蹄筋…等各式鮮味!主廚在叻沙調味中還添加了胡椒讓最近迷上白胡椒料理的我十分驚艷這樣的湯汁讓人一失神就會把飯飯吃光光!

川東麻辣水煮牛

這是一道很讓我興奮的菜色而且特點就是得油!才能讓入口的牛滑潤美味!(笑)在場的部落客也講了當年把水煮牛誤解成清淡菜色的趣事但這一道卻是我第一次在北京簋街就愛上的菜色!不瞞大家說我因為太愛吃還會做這道菜呢!這一道與方才的口涎雞的麻而不辣完全不同!本湯汁展現十足的辣度不敢吃辣的怯步卻是嗜辣者的心頭好!唯一的小缺點就是有些肉片兒有點難嚼

蘭陽巧手嫩中卷