[南京三民美食推薦] 早午餐/下午茶
飄洋過海正宗英式HIGH TEA SET
茶彼鳥咖啡廳Chubby Bird County榮登2018最火下午茶店! 
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Chubby Bird County
電話:02 2761 5862
地址:台北市松山區南京東路五段59巷30弄8號1樓(鄰近捷運南京三民站)
營業時間:星期一至五11:30am-7:30pm,星期六及日9:30am-7:30pm
粉絲團: Chubby Bird County
今天小璇要推薦位於南京三民的 Chubby Bird County英式下午茶店這裡說真的已經很紅了 每天大批的網美拍啊拍 IG發啊發 即便是巷弄都座無虛席人滿為患!但偽網美我今天來可不只是為了拍照 我打算深入了解這間店的理念…了解老闆當初把英國下午茶帶回台灣的想法
來到這裡很難不被精緻的裝潢給吸引Chubby Bird County雖不是飯店下午茶卻有著飯店精緻舒適的環境
大理石紋及美麗的花朵等時尚的元素充斥其中讓人心情愉悅設計人的好品味展現在這裡的每個角落也一絲不苟,仔細端詳店內更有不少破百歲的傢俱處處都有歲月的痕跡
Chubby Bird County英式下午茶 採先點餐結帳的方式二樓的吧台區除了咖啡茶品還可以看到每日鮮作的甜點。
二樓的座位區為大長桌的共享型態二樓氣氛比一樓安靜許多客人可以利用這裡展開小型會議或作為行動辦公室來使用!
環視了整個空間應該很難聯想這樣的風格竟出自兩位男性設計師的手筆吧?
每個桌面都擺放了要價不斐的永生花裝飾(提醒:脆弱的永生花請用眼睛愛惜就好避免觸碰受傷唷!)
打造這個空間規劃的設計公司就坐落在這個咖啡店的二樓一嶼是不是很有意思呢?(我想所有男生都很羨慕他們的員工吧?每天一探頭都有眾網美可看XD)
除此之外!現場也有販售精心挑選的擺飾以及台灣設計師首飾等讓來這裡喝下午茶的美人們還可以順道逛逛小東西 度過悠閒的午后!
講到英式下午茶就不能不聊聊英式下午茶的兩大系統!
據說在18世紀時,英國人一天只會吃豐盛的早餐和晚餐,但在早餐和晚餐間的下午,肚子餓的嘰哩咕嚕實在很痛苦,才開始產生下午茶這種生活形式喔!
老闆在英國唸書多年 也深受當地文化影響這次他想從英國帶回來的就是正統的英式下午茶文化
Do You Fancy A Drink?
Chubby Bird County不僅僅是一間咖啡店,也不只是一間茶店,更是一種生活風格提案。這間店的主人想把在歐洲生活的愜意與浪漫帶回來與大家分享也希望來店裡的客人都能在忙碌的生活中找回自己靈魂的步伐!店內歡迎拍照卻也希望大家把握第一時間的美味別讓精心準備的餐食走味囉
菜單上的這隻手繪知更鳥正式英國非官方「國鳥」可愛的紳士造型有著英國佬的優雅氣質彷彿邀請大家進入這個國度好好品嚐其中奧妙
像我們這次吃得這組英式下午茶套餐就是很正統的HIGH TEA SET
標註紅色線條的就是我們今天選用的餐點
First Layer 葡萄司康&巧克力軟心餅乾
Second Layer 香橙牛肉可頌/炙燒燻鴨櫛瓜軟法
Chubby Bird County三層架下午茶雙人套餐NT880 這樣佛心的價格還搭配了“兩款”飲品所以價格可說是十分漂亮
提醒大家吃的時候記得要由下而上,由鹹而甜。吃的時候也可直接用手取用,但須注意的是盤子中每次只能有一樣點心。才是正統英式下午茶的吃法唷
臘腸鹹派
派皮香酥紮實搭配用料實在的內餡讓人每一口都是滿足! 我喜歡它保有新鮮的水潤度 濃郁的起司更讓人非常上癮與一旁的生菜同食營養均衡男女皆合宜
炙燒燻鴨櫛瓜軟法
配色可圈可點讓人看了就食指大動!上頭經過炙燒的是本地食材鴨賞!搭配些許生洋蔥與太有水份的櫛瓜提味每一口都是如此清爽鮮明很適合夏季享用!
香橙牛肉可頌
滋味甜蜜的香橙醬跟略以黑胡椒提味的燻牛肉簡直絕配它讓微辛的燻牛更多了些層次與柔韌嬌氣可頌香酥柔軟順口讓人回味無窮!
Chubby Bird County是我看過下午茶鹹食顏值最高也最好吃的店家喔!很推薦給大家!
葡萄司康&巧克力軟心餅乾
最上層的甜點我們選擇了英國傳統下午茶點心代表「司康」SCONE又有Quick Bread(快速麵包)的俗稱!它吃起來外酥內軟,每一口都散發著奶油香氣讓人十分陶醉吃食的時候以手撥開鬆餅,先塗上酸甜口感的黑莓奇亞籽醬,再抹德文郡奶油就可大快朵頤了讓時光在一口司康一口熱茶(咖啡)中度過濃郁香甜的氣息讓人宛如置身英國街頭每分每秒都好似漫步在雲端!
(Chubby Bird County的德文郡奶油是經過十二小時自行製作完成
它的質感介於牛油與鮮奶油之間的凝固奶油…它的滋味香濃醇厚非市面唾手可得的品牌可以比擬!)
巧克力軟心餅乾
有別於一般乾式的餅乾 這裡的軟心餅乾保有濕潤度吃起來就像巧克力派那樣美味苦甜的滋味更是大人氣的首選是來Chubby Bird County絕不能錯過的美味!
搭配兩款飲品
這次我跟朋友分別選用了茶品與咖啡chubby bird county的茶品選擇的是英國品牌whittard 進口茶店家也在櫃台放置了多款暢銷茶飲提供給客人聞香!之後再依造喜歡的香氣做選擇
我今天挑選的茶品名稱是醉人的夢醒時分帶有赤棕的透明茶色 喝起來回甘且餘韻繞樑在回沖後還保有醇厚的力道微微的甜味不干擾食物口感不論鹹點或甜點都十分適合!
朋友點的是衣索比亞 西達摩-沃卡帶有酒香與果酸味的沃卡氣質逼人在有咖啡機界賓利之稱的Slayer咖啡機的加持後香氣更顯濃厚並附有層次!每當回甘的尾韻流竄口中…更是令人迷醉的時分…沒想到品咖啡也能有品酒時那種蕩氣回腸之感!
總評:
種類多+份量小的TEA SET每一種吃一口,也不會一次就吃到太飽!完全滿足女人們邊碎嘴邊嗑美食的需求
有別於甜食居多的現象Chubby Bird County 的 HIGH TEA SET甜鹹居半不論是香酥可頌或迷人軟法 各二的組合很適合兩個女生一起分食!來此用餐不用擔心男友腳剛跨進來就急著想回家….這裡的餐點男生接受度也頗高唷
意猶未盡最後加碼:
吃得不夠過癮妳也可以再加點這裡大獲好評的戚風蛋糕糕體蓬鬆柔軟,是我理想中的戚風蛋糕的原型!夢幻的口感讓人一吃就停不下來….
上面的鮮奶油淋醬帶有焦糖甜味,整個就是熱戀的溫度
蛋糕不死甜也不乾澀吃在口中有種今日出爐的鮮度吃過就難以忘懷
我覺得Chubby Bird County很棒的一點就是沒有時間限制想聊是非想聊八卦就盡情聊!聊到口乾舌燥一旁也有冷開水可自行取用
看完今天的介紹…你是不是已經開始在呼朋引伴了呢?下次的姐妹聚就約在這吧別忘了盛裝來拍照唷!
