對於每一種食物有所偏好 對於大量的吃 這是貪得無厭!
饞 則著重在食物的質 最需要滿足的是品味
上天生人 在他嘴裡安放一條舌
舌上還有無數的味蕾 教人焉得不饞? ———梁實秋
大安捷運站四號出口後方 一間由老廢窗格架構起的小店 外觀頗有日劇深夜食堂的FU 昏黃的燈光下 由各路而來拖著疲憊身影剛下班的食客 一道道美食滿足了飢餓的靈魂 山豬小米酒的芳甜下肚 無限滿足了來人癡饞的味蕾 值得一提的是 除了外觀很有「深夜食堂」的fu 別忘了翻開它的menu 裡頭每個菜色 老闆都不藏私的教授製作方式 有看過「深夜食堂」那齣日劇的朋友 看到這裡應該都會宛爾一笑! 
2014 冬 緣起 with Trevor&Paggy 還記得當時很瘋迷一日劇叫做「深夜食堂」小品的演出方式 每一集老闆與客人間的情誼 在菜色中展現 我當時非常喜歡那種小品 「深夜食堂」裡老闆客人間若有似無的關係 反而 好像才是城市中 最動人的面向 每集最後 老闆還會傳授一下美味食譜 頗有意思!
就這樣 因為這齣劇中毒的人不少 我也是無意中與好友Trevor聊到 他也才會在我生日前邀請我到這間很有深夜食堂味道的小店(我還記得他說是看到GQ介紹 覺得應該不會太差 但他也是第一次來…好大的膽子啊 娘娘大壽好在沒讓你搞砸 XD) 後來的這裡就成為了我的老地方 從2014年生日在這度過後 我就以每一個月嘴饞發作一次的頻率出沒在這裡 有被我帶來的好友無數 我也耳聞許多都是一試上癮 每次來就直接預約下次的時間!
以前的MENU是木質封面的 後來換過一次 就變成牛皮紙的 但我還是懷念木質封面的多一些
一年半的時間 讓身為資深熟客的我也歷經了饞食坊的變革 看著菜單嚴革更新後 有些美味已經不再…內心的OS竟然是:沒關係 好險我吃過((咦 感覺挺驕傲的…))不只吃過 我今天還要放上來讓大家想吃也吃不到((哼哼 變態吧))
但搞不好有人看了我的文章 去”盧”老闆 結果就”盧”成功了 甜椒就會繼續回來脫衣服之類的………..
((甚麼甜椒? 沒見過她的你 現在一定會覺得這版主腦袋有事了….但如果你是饞食坊的老客人 就知道挖滴勒公傻!!))
來吧 甜椒說時遲那時快 這就出來脫一下給新同學瞧瞧吧!!
大家說 甜椒脫衣服 這名字是不是取得可圈可點? 恩 現在看來 它竟然是我2014年生日盛開的第一朵花 X接下來出場的 有些在現在的菜單上也不復見 既然是菜單上也不復見的菜色 大家就看看就好 如果真的很生氣怎麼吃不到 就去跟老闆柔性勸說吧!
但 這個老闆曾在粉專說過:我愛死了你們想點點不到的表情,迷死人了 這麼變態 所以我看他應該不會被說服的XD
PS 希望老闆不要因此不堪騷擾 拜託我撤除甜椒的”艷照”….. 
大蝦炸小蝦 你一定納悶 小蝦在哪? 答案是 這整隻炸蝦的粉末就是用小蝦去研磨出來的 所以整個蝦味四溢 殼都幫你去好在兩側了 這也是當初我非常迷戀的一道菜色 沒吃到的 只能說你與饞食坊”相見恨晚” XDD
烤蔬菜雜盤 這道我後來就沒有太注意 但它依然在菜單上默默的活著 大魚大肉可以穿插一下 照片中間的香菇盛上蘿蔔泥 是很清爽的口味 旁邊被我拍糊的應該是烤金針花 還有培根番茄 筊白筍等等
炸薯角 聽起來沒啥特別 但 饞食坊除了炸得金黃酥脆(外皮脆內鬆軟) 它還特別添加了咖哩調味料 跟外面賣的不一樣 上面還撒上了海苔細末 與咖哩味真是絕配我記得當時我去了兩次 兩次口味都不同 一次好像是梅粉 還記得老闆說是看他心情決定當日口味! 現在的菜單 好像還有脆薯 但還有沒有看心情變口味 這我就不知道囉((這時有沒有很希望老闆能隨性一點呢?))
原為員工獨享的滷肉飯 吼吼 好家他們窩在旁邊偷吃時有被眼尖的客倌大大 讓我們可以品嘗非常奢侈的牛肉滷肉飯 老闆還不藏私的在臉書大公開好吃秘訣((真的跟深夜食堂一樣 有得吃還有得學))吃過的大都讚不絕口。有別於一般 是牛肉口味 真是夠奢侈的! XD
皮蛋豆腐 貴鬆鬆是有原因的 但吃過一次搞不好你回家就能自己來了 秘訣就是上面這些…..可樂果!!! 口感超棒 天才型廚師才能想到的搭配阿!
當然除了這些吃不到的舊記憶 現在的菜單也有些老菜 還有 新菜
我手上捧著的這碗私房花椒麵 想當初也是員工餐((員工都吃太好)) 結果又被眼尖的客人看上了 就只好跟著滷肉飯出來亮相! 這是我第一次來就有的菜色 別小看它喔 它可是上了GQ非吃不可的辣味麵食排名 海帶般滾邊的麵條 吃起來口感十足 可隨喜做成小中大辣 撲鼻的花椒香 令人食指大動 !!
私房花椒麵 登上GQ 2015 年度 六大必吃料理 GQ網站 
私房花椒麵-簡單卻讓人驚訝的好滋味
GQ推薦 :這碗麵材料十分簡單,只有麵條、花椒醬與烏醋,卻是一碗連美食作家張國立也讚不絕口的好味道,而且藏在小巧的居酒屋菜單最後一頁裡,可說是內行人才知道的口袋美食。食材簡單,重點在每樣都恰好講究,店主特選來自台南的日曬刀削關廟麵,這種帶有皺摺的裙帶麵不算少見,要找到兩側夠薄、能吸附足夠醬汁、中央夠厚帶有Q度咬勁的麵體,就很不容易。加上自家熬製,以丁香、桂皮、草果、八角、辣椒與花椒煉成的花椒油,撒上一點點烏醋、乾花椒粒,讓這碗麵除了花椒與辣油香氣濃郁,每一口更咬勁十足,既飽足又香麻夠味,即使不是麵食動物,都很難不忍住連嗑兩碗啊!NT60(饞食坊:台北市信義路四段30巷8弄13-1號,02-2755-5859)
饞食坊的酒 無酒不樂 無樂不作 美食當前 豈能無酒 ?
饞食坊的酒只有台灣製造的酒!
“很愛這塊土地” 的精神…也成為這間店的基本精神
2015.08 新酒單 線裝本 … 真是太有味道了
饞食坊的寄酒特色
很多人在此寄酒:葛瑪蘭 其中一名廚師 本為設計 特別為這些寄酒的客人畫上了肖像 是不是很有趣呢? 可千萬別整容 不然就拿不回你的酒了!
酒鬼必點1:熟人酒
腐乳炸雞 或 不中不西辣雞翅擇一 兩個都是必點招牌美味 我推薦搭配上熟人酒(冬瓜茶+葛瑪蘭) 可PK韓國炸雞配啤酒的等級!!
酒鬼必點2: 山豬小米酒 有時跟朋友晚餐後約來饞食坊小聊 我也會選擇一夜干 時節對了 那魚跟盤一樣大 搭上山豬小米酒也是不拚個兩瓶對不起自己!
(SORRY 魚被貓吃掉了 缺圖 之後有吃再來補上)
酒鬼必點3 > 當初如今 老闆:常缺貨
還記得那天 我帶著過生日的心情 奇裝異服了一下 初來乍到 我就很喜歡這個小地方 不只燈光 不只是那用窗框建造的外觀 不只是食物好吃 也不只是酒好喝 …這裡中和的種種 讓空氣中瀰漫著一種一試成主顧般的人情味
深夜食堂裡 那樣自在溫暖的味道 出現在每個角落裡!
特別推薦: 私房花椒麵 腐乳炸雞 夭壽甜小卷 鹽味豬五花 山豬小米酒 冬瓜釀
饞食坊
地址:台北市大安區信義路四段30巷8弄13-1號 (大安捷運 走路1分鐘)
電話:02-2755-5859 (必須定位 不然連巷子都沒得坐唷)
