三峽名產與金牛角劃上等號也不是一天的事了,但某次朋友帶回他牌金牛角麵包一口咬下硬梆梆的經驗後,「不喜歡」這三個字就成了我心頭烙印!
直到前陣子走訪充滿台灣味與文青感的老字號品牌-三角湧黃金牛角我才明白好吃的金牛角麵包口感層次是如此豐富那口感滋味真是好香好迷人也好好吃!
現場享用單支只要佛心價25元唷!
這種感覺就像渣男後遇上真愛從「谷底翻上口感巔峰」的雀躍….讓我迫不及待買了一大盒與好友一同分享以外…….小璇當然也要寫文「呷好斗相赧」一番!讓你們不用再吃錯家踩雷XDDD
值得一提的是 三角湧黃金牛角 的包裝十分用心…內盒更採用了復古火柴盒的設計與概念!
很適合作為 2020的中秋節禮盒/伴手禮 唷!絕對能讓收禮者感受到人與人之間的溫度…也能讓送禮的心意與面子俱足!!!
三角湧黃金牛角 也提供了以下三種包裝,滿足來客不同的外帶需求!
A 牛皮紙袋(250/10入) B 餐盒(260/10入) C 禮盒(280/10入)
看完前言重點介紹現在大家就跟著小璇前往 三角湧黃金牛角 的店舖去瞧瞧吧
三角湧黃金牛角
地址:新北市三峽區大同路79號
電話: 02 2673-3335
營業時間:
6:30-18:00(星期一至星期六 )、
8:00-16:00 (星期日)
訂購網址: https://www.xjy-golden.com.tw/
位於三峽大同路79號的 三角湧黃金牛角 每天都匯聚了慕名而來的人潮
三角湧黃金牛角 店舖的裝潢風格時尚中帶有古意…讓人乍看之下還以為來到一間很FANCY的手搖店!
店門口引人注意的麵包車是很有年代的老件!來到這裡一定要跟它合照留影才算數XDD
年紀不夠長的人恐怕都不知道…台灣早期有那麼一段時間是以這種方式沿街叫賣麵包後頭的這個櫥櫃裡,裝載的就是家家戶戶引頸期盼,剛出爐熱騰騰的麵包……..
店內除了這台古意橫生的麵包車….店舖內也四處可見老闆有溫度的收藏
讓人佩服的是這些老件都還正常運作著..來客耳邊洋溢的正是從老式收音機流洩出的廣播電台節目唷!
檯面上已沈睡的油燈、結帳櫃檯後方的古董架內也陳列了老式轉盤電話、80後認不得的老夫子大蕃薯…總被人們誤認為「胖虎」的秦先生的卡通公仔…….都承載滿滿的台灣舊時記憶
牆面上有著復古字樣設計的時鐘,彷彿也在告訴我們….
從2002走到2020….三角湧黃金牛角 的美味記憶也會在未來的某一天…如眼前這些古早ICON串起人們記憶中的溫度!
三角湧黃金牛角 店名由來
三角湧代表的就是三河匯流之口!點明了店主生長在三峽代代也都在三峽,成長過程與這片溫馨淳樸的土地密不可分的寓意!並將這份情感訴諸於上一代傳承下來的桿麵棍,為每一口金牛角麵包注入生命力與靈魂。
三角湧黃金牛角 口感層次橫跨了「綿柔鬆軟」與「爽脆香酥」的兩端!烤後的香氣與上頭的白芝麻十分呼襯,吃完後沒有油膩感也獲得朋友們的一致謬讚!
內盒沒有油漬,指尖也不留油膩…這完全都顛覆了我以往對金牛角麵包想要好吃就是得層層上油的既定印象在聽完店家解說後,也才知道 三角湧黃金牛角 好吃的秘訣實在不簡單!
三角湧黃金牛角 好吃的秘訣來自於精選原料 X 堅持五道工序
老麵發酵、二次攪麵、壓麵鬆弛、手揉捲製 (整型、雕塑)、抹上蛋液並灑上芝麻,最後才是塗抹奶油烘烤而成
用力拉開 才發現這種帶有勁道的口感來自店家手揉捲製的真功夫!
有別於其他販售金牛角麵包的商號,三角湧黃金牛角 秉持著初心「只推出原味」不走多元口味路線的理念反倒成了品牌讓人深刻的印象!(蛋奶素也能食用)
Q「為何只做原味?」牆上寫的是每個人對於三角湧黃金牛角的提問。
收到後常溫可放三天,冷凍可保存兩週,從冷凍庫回溫後就可以吃食!也可於烤箱加熱一分鐘也就能找回現場品嚐的溫度!
