中山區真是越來越熱門了,巷弄裡有著各式各樣的時尚精品店及各種饕客美味除了我非常喜歡的正統日式串燒酉志、鐵鍋甜點迷死人的布朗客、光點對面的二月半蕎麥麵….最近我也發現了稍微偏離一級戰區位於天津街丹迪旅店正對面的Rich大亨餐酒館
看到門口的黑金招牌…你是不是跟我一樣想起了那部由李奧納多出演的電影大亨小傳?電影裡華衣鬢影夜夜笙歌的排場…充斥著美國二零年代式微的道德、絢爛的爵士瞬間在我腦海迴旋不已!天曉得我是多麼想穿越到那個爛漫頹廢充滿夢想的年代!
是的!第一次造訪為的就是這讓我充滿綺想的名字…趁著某日在中山區的燒腦會議後的地利之便…我約上了幾個酒肉朋友(誤)聊天小聚!原本真沒高規期待…但萬萬沒想到的是這裏的美食居然能讓我這嘴刁饕客有種偽出國…舌尖環遊世界的感覺…讓同桌友人都同感驚豔!比起東區信義區餐酒館…大亨餐酒的餐點真是毫不遜色!
這兩年餐酒館在台北如雨後春筍般竄出…可說是餐廳類型中最受歡迎的類型!我想最大的原因就是約在餐酒館可直走不換店…能避免換店低消的問題!一間好的餐酒館可以讓你享用正餐、正餐後小酌、之後嘴饞還能點一些下酒菜…不用換店直走到底滿足了現代人的需求…約在餐酒館能滿足不同時段加入聚會的朋友!
Rich大亨餐酒的營業時間從下午17:30 開始到凌晨1:30才打烊完全破除有時限的餐廳會面臨的問題!到了餐酒館 大夥最關心的當然就是美食美酒大亨小傳橫跨多種菜式讓人有著環遊世界的新奇感受!
RICH大亨餐酒館粉專
臺北市中山區天津街63號1樓 02 2542 3388
饕客探路美食推薦
#香煎菲力牛排 #義式生牛肉 #異國串腸三部曲 #酒漬蔓越莓燻鮭魚 #雞肉野菇松露奶油義大利麵 #普羅旺斯香草烤雞腿
主餐推薦: 香煎菲力牛排,鴨肝,松露牛肉汁 NT 780
帶有微微甜度的熟成菲力牛排搭配肥美的鵝肝與鮮香的松露牛肉汁入口多汁鮮嫩讓人吃完還口齒留香意猶未竟!建議大家一定要開瓶紅酒配搭…我敢說台北能以一千有找的親民價格吃到如此美味的牛排真是別無分號了!第一道就足以起立向主廚大喊BRAVO致敬
雞肉野菇松露奶油義大利麵 NT360
講起義大利麵…我個人是天使麵愛好者!意思就是有細的絕對不點粗的!XDDD
但今天朋友點的這盤雞肉野菇松露奶油義大利麵使用了寬版杜蘭朵義大利麵…彷彿吶喊著捨我其誰?
Q彈好勁道的麵體搭載了滿滿的奶油松露醬汁…讓人第一口就 「 YES I DO 」想整盤端走…圍在盤子邊緣…外酥內軟的雞肉也是好吃的沒話說…主廚到底何方神聖?神之手的程度令人匪夷所思!(Ps 提醒你們有點這一道其他份量就要自己拿捏一下!這一盤份量十足 CP值超高…兩三個人吃都沒問題唷!)
普羅旺斯香草烤雞腿,紅酒醬汁420
循法普羅旺斯羊排但以烤雞腿替代接受度更高!外層七彩繽紛的是麵包粉與新鮮香料混合製作!雞腿排肉質柔嫩多汁不甘不柴 沾取底層搭配的紅酒醬汁…滋味是可圈可點!
堅果烤鮭魚 NT480
下酒好夥伴推薦: 義式生牛肉,芝麻葉,陳年酒醋NT260
生牛肉的好滋味可說是紅酒下酒良伴 所以熱愛生牛肉的我只要看到這個品項都會毫不猶豫的點上一盤!但對這道菜式的期待值大概也知道頂天到底如何…萬萬沒想到大亨主廚再次攀登我印象之巔!
大亨主廚仔細處理了筋膜…之後又以大火快煎讓口感不至於過生…接受度也更高!多層次處理手法讓口感更加豐富…與陳年酒醋芝麻葉一同入口微苦回甘的滋味 真可說是大人才懂的極致美味!
燻鮭魚,田園生菜,酒漬蔓越莓 NT260
你對煙燻鮭魚有著軟爛無法下嚥的壞印象嗎?大亨主廚聽到你內心的聲音 獨特手法處理後煙燻鮭魚充滿彈性…搭配自己調製的酒漬蔓越莓醬汁與嚴選生菜…酸甜層次堆疊讓人有著漫步雲端飄飄然的感受!
異國串腸三部曲(豬肉,墨魚,帶骨德國香腸)320
帶骨德國香腸厚實帶有嚼勁 一旁自製的墨魚腸與豬肉腸也毫不遜色 都是通過滷煎烤三重奏的功夫製成是男人類開胃下酒首選第一名!
三味生蠔拼盤(原味,特製醬汁,美式雞尾酒)560
一盤共有三種口味…主廚建議由最清淡的原味開始品嚐,再吃日式調味及雞尾酒口味生蠔!我選的是日式調味就像我前面所說的…大亨醬汁調味出奇!加上生蠔本身極鮮…所以入口沒有讓人反胃的腥羶,只有爽口宜人的海味鮮甜平常不敢吃生蠔的你來大亨一定要鼓起勇氣嚐鮮…你會知道以前那些不過將就….
柚子風味辣炒小卷 NT260
無辣不歡的你一定要試試柚子風味辣炒小卷嚴選新鮮小卷結合辛香料大火快炒 之後淋上柚子醬汁…一上桌就被搶食一空!
這調味真的很正點啊!香辣中帶有迷人柚香超級涮嘴!下班一人好寂寞?點上這一盤搭配冰爽生啤….絕對能讓你的熱情瞬間甦醒過來!
開車不喝酒喝酒不開車 未滿18歲請勿飲酒(圖源:天藏地酒網站)
義大利風味料理起源於獵人在狩獵時,以森林中能取得之食材做烹調,譬如菌菇,肉類,番茄等等,加上特製辣醬拌炒,非常下酒!
介紹完這幾道你是否發現我每一道都在立正狀態?吼!不是我在說…大亨主廚真是醬料高手!
每一道菜色在他的特調烘托下都超級迷人……..幾道下來我已經成為迷妹…大亨餐酒美食有超高治癒力……讓人什麼煩惱都拋諸腦後….
除了以上個人榜單大推薦以外…
無肉不歡的你 可以點上嫩煎櫻桃鴨胸、 自製炸雞佐香料辣味美乃滋….
熱愛海味的你 可以試試白酒鮑魚淡菜海鮮鍋、勃根地紅酒蒜香田螺、手工尼斯蝦肉餅
想吃澱粉的你 可以選擇西班牙海鮮茴香燉飯、南義墨魚義大利麵!
值得推薦的是大亨供應的 生啤 與 自選紅白酒!點上一瓶不僅能提升食物味道氣息 還能讓氣氛嗨起來唷!
開車不喝酒喝酒不開車 未滿18歲請勿飲酒
開車不喝酒喝酒不開車 未滿18歲請勿飲酒
(個人覺得大亨餐酒的冰杯服務相當可圈可點 是少數做到如此到位的店家)
開車不喝酒喝酒不開車 未滿18歲請勿飲酒
開車不喝酒喝酒不開車 未滿18歲請勿飲酒
嗚煞!!!沒想到第一次造訪就讓我深深愛上這裡滿意度大爆表 …..不熱情推薦你說行嗎?!
